Entdecken Sie die Welt der Fleischkunst

Willkommen bei der Fleischkunst Akademie! Tauchen Sie ein in unsere Seminare und Workshops, die Ihnen die Wertschätzung und das Wissen rund um Fleisch und seine Verarbeitung näherbringen. Egal, ob Sie Hobbykoch oder Profi sind, hier finden Sie das passende Angebot, um Ihre Fähigkeiten zu erweitern.

Zerlegeseminare: Vom Tier zum Genuss

Lernen Sie in unseren Zerlegeseminaren, wie man ein Tier vollständig verwertet. Wir vermitteln Ihnen die verschiedenen Zerlegemethoden und zeigen Ihnen, wie Sie jedes Stück optimal nutzen können. Geeignet für alle, die Fleisch wertschätzen und nachhaltig arbeiten möchten.

Beratung und Fachkenntnisse: Mehr als nur Zuschnitt

Wir bieten Ihnen individuelle Beratung zum richtigen Zuschnitt und vermitteln Ihnen wertvolles Fachwissen. Egal ob Umstrukturierung oder neue Ideen. Perfekt für Gastronomen und ambitionierte Hobbyköche.

Reifeseminare: Das Geheimnis des guten Geschmacks

Erfahren Sie in unseren Reifeseminaren alles über die richtige Reifung von Fleisch. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das Aroma und die Zartheit des Fleisches optimal entwickeln. Ideal für Fleischliebhaber und alle, die das Besondere suchen.

"Die Fleischkunst Akademie hat mir ein völlig neues Verständnis für Fleisch vermittelt. Die Seminare sind praxisnah und informativ – eine echte Bereicherung!"